Круассан с малиной




Иванов Виктор Петрович
Тесто: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло сладко-сливочное несолёное с м.д.ж. 82,5%, вода питьевая, сахар, меланж яичный жидкий, дрожжи хлебопекарные, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированные пальмовые), вода, эмульгаторы (эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот), соль, консерванты (сорбиновая кислота, бензоат натрия), краситель каротины, ароматизатор, регулятор кислотности лимонная кислота), соль, глютен пшеничный, улучшитель хлебопекарный (клейковина пшеничная, мука пшеничная, эмульгатор (эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот), антиокислитель аскорбиновая кислота). Начинка: варенье малиновое (малина свежемороженая, сахар, клубника свежемороженая, глюкозный сироп (из кукурузы, пшеницы), крахмал модифицированный, регулятор кислотности лимонная кислота), начинка ванильная (сахар, молоко сухое обезжиренное, крахмал модифицированный, кокосовое масло, ароматизатор ванили идентичный натуральному, сироп глюкозный, вода питьевая), сироп сахарный (вода, вода питьевая), декор (штройзель (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, масло сладко-сливочное несолёное с м.д.ж. 82,5%, комплексная пищевая добавка (краситель кармины, экстракт сафлора, мальтодекстрин)), сахарная пудра).